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torrente sponsor associazione culturale medea

La Torrente es una industria de alimentos enlatados, fundada en 1965, que opera en el sector agroalimentario en el sur de Italia. La compañía ha adquirido una evolución prestigiosa debido a la introducción progresiva de las estructuras industriales técnicas más avanzadas, siempre respetando las tradiciones alimentarias más genuinas y la participación directa de los miembros en los problemas de producción dirigidos en particular a una mejor calidad de los productos.

Hasta la fecha, la compañía La Torrente alcanza la producción de 550,000 quintales y hace uso de la certificación BRC e IFS Company.

La Torrente, gracias a los continuos controles realizados tanto en el laboratorio interno para la certificación de calidad, como en laboratorios externos especializados para la salud del producto, certifica las Certificaciones del Producto y la Trazabilidad de la Cadena de Suministro.

La gama de productos elaborados por La Torrente incluye tomates pelados, pulpas, tomates cherry, purés, filetes, legumbres y frutas en conserva, pero también productos de agricultura ecológica como pulpa y puré de tomate.

Desde que el hombre inventó el horno, solo una reina de la mesa ha sido coronada: la pizza. Para acompañarlo muchos temas y un solo rey: el tomate. La fina pulpa Pomopizza producida por La Torrente, dulce y aterciopelada, se ve privada de las pieles y la mayoría de las semillas con el proceso de extrusión para satisfacer a los paladares más exigentes, amantes del verdadero tomate italiano.

Ya sea Margherita, Diavola o Capricciosa, con Pomopizza todos querrán comer a la reina.

 

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molini pizzuti sponsor associazione culturale medea

Molini Pizzuti, la empresa fue fundada en la década de 1950 en Montecorvino Rovella, Salerno.

Gracias a la pasión y el compromiso que siempre han caracterizado a Molini Pizzuti, con el tiempo la empresa ha crecido y se ha convertido en la protagonista de diversificaciones exitosas. En 1988 abrió sus horizontes hacia los mercados extranjeros con la fundación de su división de exportación, Co.Pi. srl. Con los años, este último ha ampliado sus ofertas a otras líneas de alimentos y productos gourmet, convirtiéndose en una realidad exitosa.

Durante más de cincuenta años, Molini Pizzuti ha hecho del arte de la molienda su mayor pasión. Ubicada en el corazón de la provincia de Salerno, la compañía se caracteriza por su alta capacidad de producción, 500 toneladas por día, niveles significativos de automatización y sofisticados sistemas de comando y control de producción. Siempre involucrado en la investigación y el uso de las mejores materias primas italianas y extranjeras, hoy Molini Pizzuti, combinando experiencia e innovación, ofrece productos de alta calidad. El personal interno calificado monitorea constantemente las características del producto durante todas las etapas de transformación, garantizando la calidad y la seguridad; Un testimonio de este enfoque riguroso son las certificaciones de calidad obtenidas por la empresa. La investigación e innovación de los productos no se detiene en el laboratorio interno, sino que continúa en el centro de investigación y capacitación de la empresa “Scuola Bianca”, donde técnicos especializados prueban continuamente nuevos productos y participan en la capacitación de nuevas figuras profesionales: panaderos, pizzeros y confiteros. La Escuela Blanca, promovida por Molini Pizzuti, cuenta con el apoyo de la Universidad de Nápoles, el Departamento de Ciencia de los Alimentos, la Universidad de Molise, el Parque Científico y Tecnológico Moliseinnovation y el I.P.I.A. de Nápoles La empresa, como Organismo No. 314/01/05, obtuvo la acreditación de la Región de Campania para la Capacitación Agroalimentaria, en el año 2005.

 

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pizzo e foresto sponsor associazione culturale medea

Pizzo y Foresto. Así se presentan los propietarios de Pizzo & Foresto. Contamos con tres generaciones de cultivo de arroz. Ambas familias tenían una pequeña parcela de tierra para su sustento. Dadas las pequeñas cantidades producidas, los hombres también eran trabajadores agrícolas y las mujeres del mundo (cuyo trabajo era eliminar las malas hierbas). A partir de sus sacrificios, nuestra granja nació en 1996. Con tecnología e innovación continuamos su viaje. El secreto de la gran calidad, reconocida mundialmente, del arroz italiano radica en esta tradición de pequeñas propiedades familiares tan comunes entre las actividades agrícolas del pasado en nuestro valle del Po. Hoy estas realidades casi ya no existen. El progreso tecnológico ha permitido que incluso pequeñas granjas como la nuestra cultiven grandes extensiones de tierra, impensables hasta hace unos años. El riesgo real es el de perder la proporción y con ello la identidad. Hemos optado por mantener una dimensión familiar basada en la calidad del producto y en el bajo impacto ambiental de las culturas.

Los que tienen la suerte de comer sus productos saben que no hay nada extraordinario en lo que hemos heredado: la pasión por este trabajo, la atención, el amor por la tierra y las formas de vida que la habitan, el respeto por el medio ambiente.

birra metzger sponsor associazione culturale medea

Carlo Dorna Metzger fundó la cervecería homónima en 1848 en un lugar llamado “Fortino”, en el distrito de Valdocco de Turín. En 1859 la cervecería cambió su nombre a Società Perla Crova & Co-Luigi Vigna, mientras que en 1862 la fábrica se trasladó a través de San Donato 68 en la esquina de Via Bogetto.

En 1878, Carlo Metzger se convirtió en el único propietario, y en 1888 la dirección pasó a manos de su hijo Francesco Giuseppe, quien, gracias a los estudios realizados en Alemania y la larga pasantía en las cervecerías alemanas, dio un nuevo impulso a la empresa, innovando y llegando a conquistar. una medalla de oro en la Exposición de la industria italiana de 1898 en Turín.

En 1903 la compañía cambió su nombre nuevamente a Società en Accomandita Semplice Birra Metzger-Torino por Carlo Dorna & C.

Posteriormente, gracias a la contribución del arquitecto Pietro Fenoglio, nació la nueva fábrica, un notable ejemplo de arquitectura industrial, que todavía existe en la actualidad.

En la década de 1930, después del régimen autárquico impuesto por la dictadura fascista, que prohibía la importación de cerveza extranjera, la producción aumentó considerablemente, y también conquistó los mercados coloniales de África Oriental.

En 1942, un bombardeo destruyó parte del edificio dañando muchas máquinas, pero esto no detuvo la producción, que, aunque con medios improvisados, se recuperó muy rápidamente. Sin embargo, la ocupación alemana trajo problemas en el suministro de materias primas, lo que obligó a Metzger a recurrir al mercado negro para sobrevivir y recurrir a recursos que permitieron ahorrar en términos económicos, pero que redujeron la cantidad del producto, como el uso de la cebada. tetrastic (es decir, con cuatro hileras de granos, menos adecuadas que la cebada diastic, o con dos hileras), arroz con cáscara (arroz crudo) y maíz, tomadas en el campo cercano. Además, el viejo maling de la fábrica de Boringhieri se reactivó a cebada de tallo (es decir, para germinarlo, un procedimiento indispensable para la producción de malta).

La década de 1950 vio innovaciones sustanciales con respecto al embotellado y la pasteurización.

En 1952 nació en Milán la Cisalpina Holding Mobiliare Industriale, propiedad de SPAM, que tomó el control de la cerveza Metzger y la cerveza Cerevisia de Génova.

La década de 1960 vio el abandono de los barriles de madera reemplazados por los de aluminio, lo que permitió duplicar la capacidad, y en 1964 la antigua planta fue reemplazada por una más eficiente de 350 HL.

En 1970, la producción de la marca Metzger cesó y la ronda de ventas fue absorbida por la cerveza Dreher de Trieste. En 1975 también cerró la fábrica y en su lugar se construyó un supermercado, que todavía está presente.

En diciembre de 2014, la marca Metzger se vendió a un empresario de Turín para la reactivación de la marca, y en 2015 la cervecería artesanal Soralamà devolvió la cerveza Metzger al mercado, utilizando la marca y la receta originales.

 

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aquamaris sponsor associazione culturale medea

El agua de mar es un valioso soporte para nuestro cuerpo, ya que contiene más de 50 tipos diferentes de sales minerales. Calcio, magnesio, potasio, yodo, hierro y muchos otros, cada uno de los cuales tiene características esenciales para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo, lo que corre el riesgo de enfermarse en caso de falta de minerales y oligoelementos. Por ejemplo, el calcio, muy importante para la mineralización del esqueleto, promueve el funcionamiento regular del sistema nervioso y, junto con el magnesio y el fósforo, actúa sobre los músculos; el cloro juega un papel fundamental en la digestión; El yodo, por otro lado, es esencial para el funcionamiento de la glándula tiroides y para el desarrollo normal del sistema nervioso central.

La necesidad de sales minerales aumenta en ciertas circunstancias, como sucede en momentos de estrés, durante el embarazo y durante el ejercicio. Además, la ingesta regular de minerales y oligoelementos puede ayudar a prevenir el riesgo de enfermedades degenerativas, aliviar la percepción de cansancio y fatiga, reducir la fragilidad del cabello o las uñas, reducir el dolor muscular y óseo.

 

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