La Torrente est une industrie de la conserve, fondée en 1965, qui exerce ses activités dans le secteur agroalimentaire du sud de l’Italie. La société a acquis une évolution prestigieuse du fait de l’introduction progressive des structures techniques et industrielles les plus avancées, dans le respect des traditions alimentaires les plus authentiques et de l’implication directe des partenaires dans les problèmes de production visant en particulier à une meilleure qualité des produits.
À ce jour, la société La Torrente atteint la production de 550 000 quintaux et utilise la certification de société BRC et IFS.
La Torrente, grâce aux contrôles continus effectués à la fois dans le laboratoire interne pour la certification de la qualité et dans des laboratoires spécialisés externes pour la salubrité du produit, certifie les certifications de produit et la traçabilité de la chaîne.
La gamme de produits fabriqués par La Torrente comprend des tomates pelées, des pulpes, des tomates, des purées, des filets, des légumineuses et des fruits en conserve, mais également des produits issus de l’agriculture biologique tels que la pulpe et la sauce tomate.
Depuis que l’homme a inventé le four, une seule reine de la table a été couronnée: la pizza. Pour l’accompagner de tant de sujets et d’un roi: la tomate. La pulpe fine Pomopizza produite par La Torrente, douce et veloutée, est dépourvue de peaux et de la plupart des graines au procédé d’extrusion pour satisfaire les palais les plus exigeants, amoureux de la vraie tomate italienne.
Que ce soit Margherita, Diavola ou Capricciosa, avec Pomopizza, tout le monde voudra manger la reine.
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Pizzo & Foresto. C’est ainsi que les propriétaires de Pizzo & Foresto apparaissent. Nous nous vantons de trois générations de culture du riz. Les deux familles avaient un petit lopin de terre pour vivre. Étant donné les faibles quantités produites, les hommes étaient aussi des ouvriers agricoles et des femmes mères (dont le travail consistait à éliminer les mauvaises herbes). À partir de leurs sacrifices, notre ferme est née en 1996. Avec la technologie et l’innovation, nous continuons leur voyage. Le secret de la grande qualité, reconnue dans le monde entier, du riz italien réside précisément dans cette tradition de petites propriétés familiales si courantes parmi les activités agricoles du passé dans notre vallée du Pô. Aujourd’hui, ces réalités n’existent plus. Les progrès technologiques ont permis même à de petites exploitations comme la nôtre de cultiver de vastes superficies impensables il y a quelques années. Le risque réel est celui de perdre la proportion et avec elle l’identité. Nous avons choisi de conserver une dimension familiale basée sur la qualité du produit et le faible impact des cultures sur l’environnement.
Ceux qui ont la chance de manger leurs produits savent qu’il n’ya rien d’extraordinaire dans ce dont nous avons hérité: la passion pour ce travail, l’attention, l’amour pour la terre et les formes de vie qui l’habitent, la respect de l’environnement.
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