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Sostenitori ai Progetti

torrente sponsor associazione culturale medea

La Torrente est une industrie de la conserve, fondée en 1965, qui exerce ses activités dans le secteur agroalimentaire du sud de l’Italie. La société a acquis une évolution prestigieuse du fait de l’introduction progressive des structures techniques et industrielles les plus avancées, dans le respect des traditions alimentaires les plus authentiques et de l’implication directe des partenaires dans les problèmes de production visant en particulier à une meilleure qualité des produits.

À ce jour, la société La Torrente atteint la production de 550 000 quintaux et utilise la certification de société BRC et IFS.

La Torrente, grâce aux contrôles continus effectués à la fois dans le laboratoire interne pour la certification de la qualité et dans des laboratoires spécialisés externes pour la salubrité du produit, certifie les certifications de produit et la traçabilité de la chaîne.

La gamme de produits fabriqués par La Torrente comprend des tomates pelées, des pulpes, des tomates, des purées, des filets, des légumineuses et des fruits en conserve, mais également des produits issus de l’agriculture biologique tels que la pulpe et la sauce tomate.

Depuis que l’homme a inventé le four, une seule reine de la table a été couronnée: la pizza. Pour l’accompagner de tant de sujets et d’un roi: la tomate. La pulpe fine Pomopizza produite par La Torrente, douce et veloutée, est dépourvue de peaux et de la plupart des graines au procédé d’extrusion pour satisfaire les palais les plus exigeants, amoureux de la vraie tomate italienne.
Que ce soit Margherita, Diavola ou Capricciosa, avec Pomopizza, tout le monde voudra manger la reine.

Visitez le site de La Torrente

molini pizzuti sponsor associazione culturale medea
Molini Pizzuti, la société a été fondée dans les années 1950 à Montecorvino Rovella, Salerno. Grâce à la passion et à l’engagement qui ont toujours caractérisé Molini Pizzuti, l’entreprise est devenue au fil du temps le protagoniste de diversifications réussies. En 1988, il ouvre ses horizons vers les marchés étrangers avec la création de sa division d’exportation, Co.Pi. srl. Au fil des ans, cette dernière a étendu son offre à d’autres produits alimentaires et gastronomiques, devenant une réalité réussie.Molini Pizzuti fait de l’art de la minoterie sa plus grande passion depuis plus de cinquante ans. Située au cœur de la province de Salerne, la société se caractérise par des capacités de production élevées, 500 tonnes par jour, des niveaux d’automatisation importants et des systèmes de contrôle de commande et de production sophistiqués. Toujours engagé dans la recherche et l’utilisation des meilleures matières premières italiennes et étrangères, Molini Pizzuti, alliant expérience et innovation, propose aujourd’hui des produits de haute qualité. Un personnel interne qualifié surveille en permanence les caractéristiques du produit à toutes les étapes de la transformation, garantissant qualité et sécurité; les certifications de qualité obtenues par l’entreprise témoignent de cette approche rigoureuse. La recherche et l’innovation produit ne se limite pas en laboratoire interne, mais est toujours au centre de recherche et de formation de l’entreprise « White School », où ils testent les techniciens produits sans cesse de nouveaux et de participer à la formation de nouveaux professionnels: boulangers, fabricants de pizza et confiseurs. La White School, créée par Molini Pizzuti, est assistée par le département des sciences de l’alimentation de l’Université de Naples, l’Université de Molise, le parc scientifique et technologique de Moliseinnovazione et l’I.P.I.A. de Naples. La société, sous la référence Ente N ° 314/01/05, a obtenu l’accréditation de la région de Campanie pour la formation en agroalimentaire en 2005.Visitez le site de Molini Pizzuti
pizzo e foresto sponsor associazione culturale medea

Pizzo & Foresto. C’est ainsi que les propriétaires de Pizzo & Foresto apparaissent. Nous nous vantons de trois générations de culture du riz. Les deux familles avaient un petit lopin de terre pour vivre. Étant donné les faibles quantités produites, les hommes étaient aussi des ouvriers agricoles et des femmes mères (dont le travail consistait à éliminer les mauvaises herbes). À partir de leurs sacrifices, notre ferme est née en 1996. Avec la technologie et l’innovation, nous continuons leur voyage. Le secret de la grande qualité, reconnue dans le monde entier, du riz italien réside précisément dans cette tradition de petites propriétés familiales si courantes parmi les activités agricoles du passé dans notre vallée du Pô. Aujourd’hui, ces réalités n’existent plus. Les progrès technologiques ont permis même à de petites exploitations comme la nôtre de cultiver de vastes superficies impensables il y a quelques années. Le risque réel est celui de perdre la proportion et avec elle l’identité. Nous avons choisi de conserver une dimension familiale basée sur la qualité du produit et le faible impact des cultures sur l’environnement.

Ceux qui ont la chance de manger leurs produits savent qu’il n’ya rien d’extraordinaire dans ce dont nous avons hérité: la passion pour ce travail, l’attention, l’amour pour la terre et les formes de vie qui l’habitent, la respect de l’environnement.

birra metzger sponsor associazione culturale medea
Carlo Dorna Metzger a fondé la brasserie éponyme en 1848 dans un endroit appelé « Fortino », dans le district de Valdocco à Turin. En 1859, la brasserie change de nom et devient la Società Perla Crova & Co-Luigi Vigna. En 1862, l’usine est transférée via San Donato 68, au coin de Via Bogetto.En 1878, Carlo Metzger devint l’unique propriétaire et en 1888, la direction passa à son fils, Francesco Giuseppe, qui, grâce à ses études en Allemagne et à sa longue formation dans les brasseries allemandes, donna un nouvel élan à la société, l’innovant et le conquérant. une médaille d’or à l’Exposition de l’Industrie Italienne de 1898 à Turin.En 1903, la société change de nom et devient à nouveau une simple société de bière appelée Metzger-Torino de Carlo Dorna & C ..Par la suite, grâce à la contribution de l’architecte Pietro Fenoglio, est née la nouvelle usine, un exemple remarquable d’architecture industrielle, qui existe encore aujourd’hui.Dans les années 30, à la suite du régime autarchique imposé par la dictature fasciste, qui interdisait l’importation de bière étrangère, la production augmenta notamment en conquérant les marchés coloniaux de l’Afrique de l’Est.En 1942, un bombardement détruit une partie du bâtiment, endommageant de nombreuses machines, mais cela n’arrêta pas la production qui, bien qu’avec des moyens de fortune, récupéra très rapidement. L’occupation allemande, cependant, posait des problèmes d’approvisionnement en matières premières, obligeant Metzger à recourir au marché noir pour survivre et à recourir à des moyens permettant d’économiser de l’argent sur le plan économique, mais réduisant la quantité de produit, comme l’utilisation de l’orge tétrastique (c’est-à-dire avec quatre rangées de grains, moins bien adapté que l’orge diastico, ou avec deux rangées), du riz paddy (le riz brut) et du maïs, provenant de la campagne environnante. En outre, l’ancienne malterie de l’usine de Boringhieri a été réactivée pour fausser l’orge (ou pour la faire germer, procédure indispensable à la production de malt).Les années 50 ont vu d’importantes innovations en matière d’embouteillage et de pasteurisation.En 1952, la Cisalpina Industrial Mobiliare Holding est née à Milan. Elle était propriétaire du SPAM, qui prenait le contrôle de la bière Metzger et de la bière Cerevisia de Gênes.Les années 1960 ont vu l’abandon des fûts en bois remplacés par des fûts en aluminium doublant leur capacité. En 1964, l’ancienne usine a été remplacée par une centrale plus performante de 350 HL.En 1970, la production de la marque Metzger a cessé et les ventes ont été absorbées par la bière Dreher de Trieste. En 1975, elle a également fermé l’usine et à sa place se trouvait un supermarché, toujours présent.En décembre 2014, la marque Metzger a été vendue à un entrepreneur turinois pour la relance de la marque. En 2015, le brasseur artisanal Soralamà a remis la bière Metzger sur le marché, en utilisant la marque et la recette d’origine.Visitez le site de Birra Metzger
aquamaris sponsor associazione culturale medea
L’eau de mer est un support précieux pour notre corps, car elle contient plus de 50 types de sels minéraux. Le calcium, le magnésium, le potassium, l’iode, le fer et bien d’autres, chacun ayant des caractéristiques essentielles au bon fonctionnement de notre corps, qui risque de tomber malade en cas de carence en minéraux et en oligo-éléments. Par exemple, le calcium, très important pour la minéralisation du squelette, favorise le fonctionnement normal du système nerveux et, avec le magnésium et le phosphore, agit sur les muscles; le chlore joue un rôle fondamental dans la digestion; L’iode, en revanche, est essentiel au fonctionnement de la glande thyroïde et au développement normal du système nerveux central.Les besoins en sels minéraux augmentent dans certaines circonstances, comme dans les périodes de stress, pendant la grossesse et pendant l’exercice physique. De plus, un apport régulier en sels minéraux et en oligo-éléments peut aider à prévenir le risque de maladies dégénératives, à atténuer la perception de fatigue et de fatigue, à réduire la fragilité des cheveux ou des ongles, à atténuer les douleurs musculaires et osseuses.Visitez le site de Aquamaris
terra d'orti sponsor associazione culturale medea
Terra d’Orti
Irpina production agricole de fruits et légumes Slow Food Presidium aprilatic broccoli de Paternopoli
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Cucina Italiana Senza Frontiere
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La Mejor Pizza de Valencia 2020
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